Resep Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋 Sedap

Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋.

Anda dapat membikin Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋 menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung atau ayam ras biasa.
2. Siapkan 3 atau 5 biji Telur direbus.
3. Anda membutuhkan 5 lembar Cabe kering di rendam air panas.
4. Siapkan Jika tidak punya cabe kering boleh diganti cabe keriting ya.
5. Anda membutuhkan 10 siung Bawang merah.
6. Anda memerlukan 3 siung Bawang putih.
7. Anda membutuhkan 1/2 sendok teh Terasi.
8. Anda membutuhkan secukupnya Air asam jawa (jangan terlalu banyak yaa).
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Anda memerlukan secukupnya Gula merah.
11. Anda membutuhkan secukupnya Minyak goreng.

Cara membuat Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋

1. Rebus ayam kampung sebentar asal mateng aja jangan sampai keempukan yaaa lalu angkat dan sisihkan.
2. Rebus telur 5 biji buang kulitnya sisihkan.
3. Bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas dan dicuci kita tumis dengan minyak sampai harum dan setengah matang angkat sisihkan.
4. Cabe kering yang sudah direndam dan dibuang bijinya td kita blender bersama bawang merah dan bawang putih yg sdh digoreng setengah matang masukan air asam jawa dan minyak goreng untuk memblendernya sampai halus tambahkan terasi instan siap pakai atau terasi biasa yg sdh digoreng.
5. Tumis dengan minyak agak lebih banyak,bumbu yg sdh diblender td sampai matang dan harum tambahkan gula merah dan garam sambil tes rasa kemudian masukan ayam kampung sdh direbus sebentar td(air kaldu boleh ditambahkan sedikit ke masak habang ini sisanya bisa buat memasak masakan lain seperti capcay dll)dan telur rebus aduk rata tambahkan sedikit air agar bumbu meresap keayam dan telurnya.
6. Sambil dites rasa yang pas dan enak dan biarkan air menyusut,yeayy masak habang pun sudah matang dan siap disantap ya bu ibu dijamin mantul alias mantab betul yuuum😋👍.
7. Penyajiannya taburi bawang merah goreng ya bu hmmm tambah enak deh rasanya😊.
8. Jika mau mengganti ayam dengan iwak haruan atau ikan gabus goreng dimasak seperti ini juga woooww juga enak ya bu,karena didaerah saya Banjarmasin selain lauk ayam,telur juga memakai ikan gabus goreng yg dimasak habang seperti ini hehe rasa tak kalah mantul hehe😁😘silahkan direcook anak2 pun pasti suka💕.