Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar).
Anda dapat memasak Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) dengan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Sediakan 6 butir telur ayam rebus.
- Anda memerlukan 12 cabe merah kering, buang biji kemudian rebus sebentar.
- Sediakan Secukupnya minyak sayur.
- Anda membutuhkan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu udang bubuk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Anda memerlukan 1 ruas kayu manis.
- Anda memerlukan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
- Anda membutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Anda memerlukan 3 cm kencur.
- Anda memerlukan 2 sdm gula merah (saya gula pasir).
- Siapkan 1/4 sdt terasi bakar.
Cara membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)
- Rebus telur ayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, rendam dalam air dingin kupas telur dalam rendaman air, sisihkan. Rebus cabe kering hingga layu, tiriskan.
- Haluskan cabe dan sedikit air, tambahkan bumbu halus haluskan dengan Chopper hingga halus, tumis bumbu halus tanpa minyak aduk-aduk kemudian tuang minyak tambahkan sedikit air bumbui dengan gula garam, kaldu udang dan tambahkan air asam, koreksi rasa.
- Masukkan telur rebus yang sudah dikupas aduk hingga tercampur rata dengan bumbu masak hingga bumbu mengental dan bumbu meresap kedalam telur, matikan api dan diamkan telur sejenak agar bumbu meresap, taburi bawang merah goreng, sajikan.