Cara Menyiapkan Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang Mantap

Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang.

Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang dengan 18 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang

1. Anda membutuhkan 1/2 kg hati ayam.
2. Sediakan Bumbu Ungkep Hati.
3. Sediakan 100 ml air rendaman asam jawa.
4. Siapkan Terasi.
5. Anda membutuhkan Bahan Pelengkap.
6. Anda membutuhkan 2 bj Tomat.
7. Siapkan 3 bj Kentang.
8. Siapkan 3 bj Cabe merah/keriting.
9. Anda memerlukan 3 lbr Daun Jeruk.
10. Anda memerlukan 8 cm Kayu manis.
11. Anda memerlukan 100 gram Gula merah.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Anda membutuhkan 10 siung Bawang merah.
14. Anda memerlukan 5 siung Bawang Putih.
15. Sediakan 1 ruas Jahe.
16. Sediakan 100 gram Cabe merah kering buang biji.
17. Anda membutuhkan Seasoning.
18. Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk.

Cara membuat Sambal Goreng Hati Kentang Masak Habang

1. Rebus cabe merah kering dan hati ayam yang sudah di bersihkan di wadah terpisah sekitar 10-15 menit, untuk hati ayam beri 1 sdm garam, air asam jawa dan terasi jika air sudah menyusut tiriskan lalu potong kecil2.
2. Siapkan bahan potong kentang, cabe, dan tomat lalu cuci bersih sisihkan.
3. Blender bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe merah kering yang sudah di rebus beri sedikit minyak blender sampai halus.
4. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan hati ayam, kentang, gula, kaldu ayam bubuk, garam, gula merah di sisir, daun jeruk, dan kayu manis beri air secukupnya masak hingga mendidih sambil cek rasa.
5. Jika sudah hampir matang baru masukan irisan tomat, dan cabe merah aduk rata masak hingga bumbu sudah meresap dan air menyusut.
6. Hidangkan dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba 💛.