Telur Bumbu Bali (Masak Habang).
Anda dapat membuat Telur Bumbu Bali (Masak Habang) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Telur Bumbu Bali (Masak Habang)
- Anda memerlukan 4 bh telur ayam rebus.
- Anda memerlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 bj cabai merah besar buang biji.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Anda membutuhkan 6 bh bawang putih.
- Sediakan Bahan lain:.
- Anda memerlukan 1 bks kecil asam jawa.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula merah.
- Anda membutuhkan 100 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Anda memerlukan Minyak untuk menumis bumbu.
Cara membuat Telur Bumbu Bali (Masak Habang)
- Siapkan bahan. Kerat-kerat sekeliling telur rebus agar bumbu terserap ke dalam telur. Asam jawa dicampur dengan sedikit air. Cabai merah kering dibuang biji Dan tangkainya..
- Rebus cabai kering selama 10 menit agar lunak. Lalu tiriskan Dan biarkan dingin..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai kering yang sudah direbus menggunakan blender bumbu..
- Tumis 3 sdm bumbu halus dengan sedikit minyak. Sisa bumbu halus dapat disimpan di toples bertutup rapat Dan tahan hingga sebulan di kulkas. Aduk bumbu di wajan Dan biarkan sebentar..
- Masukkan telur rebus, gula merah Dan air asam jawa juga garam. Aduk rata..
- Tambahkan air masak hingga air menyusut. Tes rasa. Dapat ditambahkan penyedap jika pakai. Jika sudah pas matikan kompor..