Resep Hayam Masak Habang khas Banjarmasin Lezat

Hayam Masak Habang khas Banjarmasin.

Anda dapat membikin Hayam Masak Habang khas Banjarmasin dengan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Hayam Masak Habang khas Banjarmasin

1. Sediakan 150 gr ayam potong.
2. Anda memerlukan Bumbu halus :.
3. Anda memerlukan 25 gram cabe kering (me : cabe direbus sbntr spy lembut sblm dihaluskan).
4. Anda membutuhkan 6 buah bawang merah besar (me : 2bh nya utk bawang goreng.
5. Sediakan 2 siung bawang putih sedang.
6. Anda membutuhkan 1/2 bh tomat.
7. Siapkan rempah2 :.
8. Anda membutuhkan 2 jempol kayumanis.
9. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
10. Anda memerlukan 1/4 bulatan gula aren.
11. Anda memerlukan secukupnya garam.
12. Sediakan secukupnya air kaldu ayam.
13. Sediakan minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah membuat Hayam Masak Habang khas Banjarmasin

1. Siapkan bahan2 yg sdh dicuci bersih.. Lalu rebus ayam sebentar utk membuang buihnya.. lalu rebus lg utk membuat air kaldu ayam secukupnya..
2. Ulek semua bahan (me : diblender sampai halus) lalu tumis tambahkan kayumanis, jahe, garam, dan gula aren sampai wangi...
3. Masukkan ayam yg direbus tadi.. Bisa ditambah telur rebus jg boleh... Tambahkan air kaldu ayam lalu masak kembali sampai matang dan tdk encer sambalnya...jgn lupa koreksi rasa ya.
4. Salin kewadah dan tambahkan bawang goreng... Jadii deh....