Cara Mudah Memasak Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) #RabuBaru Lezat

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) #RabuBaru. Bosen masak telor dengan cara di goreng atau direbus? Ini dia cara masak telor dengan versi yang lainnya yaitu Telur bumbu merah (hintalu ma. Masak habang bisa juga sih dipadukan dengan nasi putih, nasi samin, dll.

Salahsatu olahan telur dari banjar kalimantan selatan,hintalu masak habang atau telur dimasak merah,atau disebut juga bumbu bali banjar. Bumbu Utamanya adalah cabe merah besar kering,disinilah letak perbedaannya dari masak bumbu bali biasa yg. Hintalu masak habang akan lebih nikmat jika disajikan dengan tambahan bawang goreng dan disantap bersama nasi kuning. Anda dapat membikin Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) #RabuBaru menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) #RabuBaru

1. Siapkan 15 butir telur ayam (rebus dulu).
2. Anda memerlukan 17 buah cabe merah besar kering,buang bijinya kemudian rebus sebentar sampai layu,tiriskan).
3. Sediakan Secukupnya Air.
4. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
5. Anda membutuhkan Secukupnya gula.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Anda membutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
8. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
9. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
10. Anda memerlukan Bumbu Halus :.
11. Anda membutuhkan 10 siung bawang merah.
12. Anda memerlukan 7 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 cm jahe.
14. Sediakan 3 cm kencur.
15. Anda memerlukan 2 sdm gulamerah.

Resep ini bisa dimodifikasi dengan tambahan ayam maupun ikan gabus sebagai pengganti telur. Hidangan ini juga bisa dijadikan pelengkap tumpeng bersama lauk lainnya. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah.

Langkah membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) #RabuBaru

1. Blender cabe merah besar yg sudah direbus dgn air secukupnya kmudian campur dgn bumbu halus.
2. Pindahkan kewajan,masak dengan api sedang, masukan air asam,masak dan aduk rata hingga bumbu meletup2 dan sdikit mengental.
3. Tambahkan minyak goreng masak dan aduk rata sampai bumbu menjadi setengah dan berubah sedikit gelap.
4. Tambahka sedikit air, masukan gulapasir, garam dan kaldu jamur,cek rasa.
5. Terakhir masukan telur rebus,aduk rata, lanjut masak hingga kuah meresap ketelur dan mengental.
6. Matikan Api, dinginkan dan biarkan telur beberapa saat agar bumbu meresap, taburi bawang goreng.

Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Assalamu'alaykum Mom. video kali ini aku bikin Hintalu Masak Habang atau telur bumbu bali menu khas banjar Kalimantan. Resep Masak Ikan Dan Telur Bumbu Habang (Bumbu Merah)Khas Banjarmasin. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. Tuang air dan air asam jawa, masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.