Tahu Telur Masak Habang / Merah.
Anda dapat memasak Tahu Telur Masak Habang / Merah dengan 14 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tahu Telur Masak Habang / Merah
- Anda membutuhkan 2-3 kotak tahu putih, potong2 sesuai selera.
- Siapkan 4 btr telur ayam rebus, kupas kulitnya.
- Siapkan 250 gr ati ampela ayam, buang lemaknya.
- Anda memerlukan (isian bisa daging tetelan/daging rawonan/jeroan sapi/ayam/tempe dll).
- Siapkan ❤ bumbu halus ::.
- Anda membutuhkan seruas kecil kunyit (3-5cm), jahe dan lengkuas.
- Anda memerlukan 6 lombok merah/cabe merah keriting.
- Siapkan 3 siung bawang putih & 6 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan kurleb 2 sdm gula pasir (sesuai selera krn ini manis gurih).
- Sediakan secukupnya garam, silahkan kalo pake penyedap.
- Anda memerlukan 3 mata asam matang.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Anda memerlukan 2 bh tomat merah, potong2/haluskan.
- Anda membutuhkan 3 lbr daun jeruk (bs di skip).
Langkah membuat Tahu Telur Masak Habang / Merah
- Telur yg sdh di kupas kerat2 dan goreng sebentar. Tahu yg sdh di potong goreng setengah matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu....
- Tumis bumbu, daun jeruk, tomat sampe matang dan harum. Masukkan hati ampela ayam...aduk2..
- Tambahkan air, stlh mendidih masukkan tahu dan telur. Masak dgn api sedang cenderung kecil sampe bumbu meresap dan air agak susut...dgn sesekali di aduk...test rasa matikan api. Rasanya manis asem gurih....
- Mau di bikin berkuah atau sdkt berkuah/ nyemek2 silahkan. Sy suka yg nyemek2 dan anak gadis suka yg agak berkuah..
- .