Resep Telur bumbu habang Enak

Telur bumbu habang. Selain telur, masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan,. Bosen masak telor dengan cara di goreng atau direbus? Ini dia cara masak telor dengan versi yang lainnya yaitu Telur bumbu merah.

Namun, kali ini kita bisa membuat telur dengan bumbu. Telur bumbu habang biasanya telur bebek, bukan telur ayam. Mungkin karena di Kalimantan Selatan ada daerah penghasil itik alabio, sehingga telur itik melimpah dan jadi pilihan utama bahan dasar. Anda dapat membikin Telur bumbu habang dengan 9 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Telur bumbu habang

1. Siapkan 7 butir telur ayam.
2. Anda memerlukan 11 siung bawang merah(bawangnya sedang jadi pakai banyak).
3. Anda memerlukan 10 siung bawang putih(sama sedang ada cilik juga ada).
4. Anda membutuhkan 10-15 lombok merah kering(Alhamdulillah ada stok di kulkas ibu).
5. Anda memerlukan secukupnya gula merah(saya pakai gula sulawesi).
6. Siapkan 1 jari jahe.
7. Anda memerlukan 1 1/2 kayu manis.
8. Anda memerlukan secukupnya garam.
9. Anda membutuhkan secukupnya gula(kalau yang mau pakai penyedap monggo).

Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Bumbu Habang ini adalah Bumbu khas Banjarmasin.

Langkah membuat Telur bumbu habang

1. Siapkan bahan-bahan...bawang merah bawang putih dan jahe dikupas...lombok merah kering ini sudah direbus dan di blender stok ibu saya di kulkas..hehehe..gula merah sulawesi kayu manis dan garam....
2. Telurnya saya rebus sampai matang telurnya..nah nyambi menunggu telur matang saya potong-potong bawang merah bawang putih dan jahe....
3. Kemudian saya ulek sampai benar-benar halus...setengah perjalanan mengulek saya kasih garam 1 sdt agar cepat halusnya....
4. Kemudian siapkan minyak secukupnya tunggu hingga minyak mulai panas,lalu saya masukkan bumbu halusnya seperti biasa sisa bumbu yang saya ulek saya kasih air sedikit untuk membersihkan sisa bumbu diulekkan kemudian saya masukkan je wajan airnya....
5. Kemudian saya masukkan gula merah saya sisir pakai pisau dan kayu manis..tumis sampai rasanya pas dan harum aromanya terus masukkan telur rebus masak kurang lebih 15 menit sampai bumbu matang dan telur berubah warna....
6. Selama 15 menit itu sesekali diaduk ya umma khawatir bumbunya gosong atau lengket di wajan..setelah 15 menit matikan kompor tunggu uap panasnya hilang....
7. Kemudian sajikan di piring cantik...siap untuk dihidangkan..semoga bermanfaat ya umma..*senyum*.

Bersihkan ikan haruan atau ikan gabusdan potong-potong sesuai selera Anda. bisa juga menggantinya dengan telur rebus sesuai dengan selera. Bahan-bahan untuk telur masak habang juga mudah didapatkan di pasaran dan bisa dipersiapkan malam sebelumnya. Telur masak habang enak dimakan dengan nasi hangat dan ditaburi bawang..dibaca Resep Telur Bumbu Bali - Hintalu masak habang (telur bumbu Bali Banjar) merupakan salah satu kuliner dari Kalimantan selatan dengan bumbu dasar merah sebagai bahan utamanya. Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringkan dan buang bijinya, kemudian. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.