Cara Membuat Ati Ampela Masak Habang Sedap

Ati Ampela Masak Habang.

Anda dapat membuat Ati Ampela Masak Habang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ati Ampela Masak Habang

1. Anda memerlukan 5 buah hati & ampela ayam.
2. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
3. Siapkan 2 sdm air asem jawa.
4. Anda membutuhkan 1 sdm gula merah.
5. Anda memerlukan 1 batang kayu manis.
6. Anda memerlukan 5 butir cengkih.
7. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
8. Sediakan secukupnya air.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Sediakan secukupnya gula pasir.
11. Sediakan bumbu halus :.
12. Siapkan 8 butir bawang merah.
13. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 2 ruas jari jahe.
16. Anda memerlukan 3 buah cabe merah besar kering (buang bijinya dan seduh dengan air panas sekitar 15 menit sebelum dihaluskan).

Cara membuat Ati Ampela Masak Habang

1. Bersihkan ati ampela dan cuci bersih, tiriskan. Kemudian rebus diair mendidih sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan juga cengkeh, air asem jawa, gula merah, gula pasir, garam, pala bubuk dan kayu manis. Tambahkan juga sedikit air, tumis hingga bumbu wangi dan matang..
3. Kemudian masukkan ati ampela, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, jangan lupa cicipi rasanya. Siap disajikan.....