Resep Menyiapkan Mie Habang Goreng (khas banjar) Enak

Mie Habang Goreng (khas banjar).

Anda dapat memasak Mie Habang Goreng (khas banjar) dengan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Mie Habang Goreng (khas banjar)

1. Anda membutuhkan 300 gr mie habang/mie merah.
2. Anda memerlukan 40 gr Kol.
3. Anda memerlukan 3 batang daun bawang (iris").
4. Anda memerlukan 4 batang daun seledri (batangnya saja).
5. Sediakan 2 sdm bumbu sop/soto banjar.
6. Sediakan secukupnya Gula.
7. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Anda membutuhkan secukupnya Merica bubuk.
10. Anda memerlukan secukupnya Air.
11. Anda membutuhkan Pelengkap.
12. Siapkan 2 butir telur rebus.
13. Sediakan Ayam suir.
14. Anda membutuhkan Cabe rawit.
15. Anda membutuhkan Jeruk nipis.
16. Anda membutuhkan Daun seledri (cincang kasar).

Cara membuat Mie Habang Goreng (khas banjar)

1. Cuci mie habang sebanyak 3x. Tiriskan. Kemudian rebus air hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan mie habang. Masak hingga mie lunak. Langsung tiriskan dan siram dengan air dingin. Tiriskan..
2. Siapkan 2sdm bumbu jadi soto banjar. Daun bawang potong kasar. Aduk".
3. Kemudian masukkan mie habang/mie merah aduk"lagi, jika lengket bisa tambahkan sedikit air aduk" lagi.
4. Potong kol agak lebar. Dan masukkan kedalam mie beserta potongan batang daun seledri.
5. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk" dan masak hingga semua matang (jangan lupa cek rasa).
6. Sajikan diatasnya dg potongan telur, ayam suwir, daun seledri, bawang goreng, serta jeruk nipis dan cabe.