Ayam suwir ala hajatan. Ayam suwir adalah salah satu olahan yang wajib Kamu coba. Olahan mudah dibuat dan lezat ini bisa Kamu praktikan di rumah sendiri. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan api sedang sampai empuk.
Cara meracik bumbu yang enak dan benar-benar meresap, membuat resep ayam suwir menjadi menu ala prasmanan yang sangat spesial dalam setiap hajatan atau kondangan termasuk dalam acara pesta pernikahan.
Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok.
Hal ini karena suwir ayam ini menggunakan kecap kental manis yang cukup banyak dan buah cabai yang digunakan juga lebih sedikit atau malah.
Anda dapat membuat Ayam suwir ala hajatan dengan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam suwir ala hajatan
- Anda membutuhkan 500 gr ayam filet.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Siapkan santan (me santan kara).
- Anda membutuhkan serai 1 batang (geprek).
- Anda memerlukan Lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lmbr Daun salam.
- Siapkan 5 lmbr Daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 10 siung Bawang merah.
- Anda memerlukan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Anda memerlukan 3 Cabe merah.
- Siapkan 1 Tomat.
- Anda membutuhkan seujung sdt Pala.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt Merica.
- Anda membutuhkan 1 sdm Garam.
- Anda memerlukan 1 sdt Gula putih.
- Anda membutuhkan 1/2 gandu Gula merah disisir.
Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Cara membuat Ayam suwir ala hajatan
- Rebus ayam 15 menit.angkat sisihkan ambil 1 gelas air sisa rebusan ayam.kemudian goreng ayam sebentar lalu suwir ayam..
- Ulek bumbu halus..
- Tumis bumbu hingga harum.
- Setelah bumbu harum dan matang masukan ayam, air sisa rebusan,kecap,santan,cek rasa,masak ayam hingga bumbu meresap dan air nya menyusut angkat dan sajikan..
Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Coba deh, buat resep Tumis Ayam Suwir Ala Thai ini. Rasanya pedas, asam, dan manis nikmat banget dimakan bersama sepiring nasi putih hangat. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan tomat sampai harum. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali.