Resep Gulai Ayam Kemumu Sedap

Gulai Ayam Kemumu.

Anda dapat memasak Gulai Ayam Kemumu dengan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Gulai Ayam Kemumu

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis.
2. Anda membutuhkan Secukupnya Kemumu.
3. Siapkan 3 sdm cabe giling halus.
4. Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
5. Anda memerlukan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 helai Daun kunyit simpul.
7. Siapkan 1 btg serai geprek.
8. Anda memerlukan Sejempol lengkuas geprek.
9. Anda memerlukan 1 bh Kapulaga.
10. Anda membutuhkan 1-2 sdm air asam jawa.
11. Anda memerlukan Santan dari 1 butir kelapa.
12. Sediakan Bahan yg dihaluskan :.
13. Anda membutuhkan 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit.
16. Siapkan Seruas jahe.
17. Sediakan Seruas kunyit.
18. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
19. Anda memerlukan Pelengkap :.
20. Anda memerlukan 2 siung bawang merah iris.
21. Anda memerlukan 1 siung bawang putih iris.
22. Anda memerlukan Garam.
23. Siapkan Penyedap.

Langkah membuat Gulai Ayam Kemumu

1. Kemumu bersihkan dibuang kulitnya, potong2 beri garam lalu remas2. Cuci bersih..
2. Giling bumbu halus. Lalu lumuri ke ayam.
3. Tumis bawang merah n bawang putih yg diiris sampai wangi, kemudian masukkan cabe giling halus + lengkuas+daun2+serai+kapulaga aduk rata sampai wangi.
4. Kemudian masukkan ayam tadi. Aduk rata tutup sebentar. Tambahkan santan sedikit, aduk lalu tutup sampai bumbu meresap..
5. Tambahkan lagi sisa santan aduk terus sampai mendidih dan ayam separo masak. Tambahkan garam n penyedap+ air asam jawa. Tes rasa. Kemudian masukkan kemumu masak hingga empuk dan santan agak kental n berminyak. Tes rasa. Siap dihidangkan.....