Cara Mudah Memasak Ayam lodho Nikmat

Ayam lodho. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Sangat cocok dihidangkan di acara keluarga, masakan ini spesial bukan saja karena penambahan santan maupun rasanya yang pedas tapi juga aroma. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya.

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Anda dapat membuat Ayam lodho menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam lodho

1. Sediakan 500 gram ayam kampung.
2. Sediakan 1 ruas jari Laos geprek.
3. Anda memerlukan 1 batang serai geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Anda memerlukan 1 buah tomat potong 4 bagian.
6. Sediakan 500 ml santan.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1/2 sdt gula.
9. Anda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 2 buah kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Nikmati ayam lodho bersama dengan nasi hangat ketika sedang berkumpul bersama dengan keluarga. Bedanya, ayam lodho lebih kemerahan warnanya karena cabai merah keriting yang digunakan.

Langkah membuat Ayam lodho

1. Masak ayam yg sudah dibersihkan didalam panci presto agar cepat empuk kira-kira 45 menit. Jika ayamnya tua bisa sampai 60 menit. Jika sudah matang angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu yang akan dihaluskan sampai matang kemudian haluskan..
3. Siapkan wajan kemudian masukkan bumbu halus, laos, serai,potongan tomat, daun jeruk dan santan. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam yg sudah dipresto serta gula dan garam. masak hingga santan menyusut..

Thanks untuk Mbak Tri atas resep ayam lodho a la Trenggaleknya yang super maknyus! Ayam Lodho adalah makanan khas yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Cara mengolah Ayam Lodho ini, pertama ayam kampung dibakar setengah matang di atas bara api. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah.