Rolade Ayam.
Anda dapat membuat Rolade Ayam dengan 16 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Rolade Ayam
- Sediakan 500 gr daging ayam.
- Sediakan 1 btr telur.
- Sediakan 1 btr bawang bombai digoreng.
- Sediakan 4 siung bawang merah digoreng.
- Anda membutuhkan 4 siung bawang putih digoreng.
- Anda memerlukan 4 siung bawang putih mentah.
- Siapkan 1,5 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt penyedap ayam.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt gula pasir (agar gurih).
- Sediakan 50 gr tepung maizena/tapioka.
- Anda membutuhkan 150 gr tepung panir/roti.
- Anda memerlukan Bahan Kulit/Pencelup:.
- Siapkan 50 gr tepung terigu + @1/2 sdt garam dan merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya air (atur kekentalan).
- Anda membutuhkan Secukupnya tepung roti.
Langkah membuat Rolade Ayam
- Haluskan semua bawang+ telur + garam gula + merica + penyedap ayam di dalam food processor..
- Tambahkan daging ayam, haluskan kembali..
- Tambahkan tapioka, campur rata. Tambahkan tepung roti, ratakan. Keluarkan dari food processor pindahkan ke dalam cawan/baskom. *Pencampuran tepung roti bisa di dalam food processor, bisa juga di luar food processor..
- Siapkan alumunium foil/plastik wrap untuk menggulung dan membungkus adonan menyerupai lontong. Tata di dalam kukusan..
- Kukus selama 30-45 menit dengan api sedang. Jika telah matang angkat dan dinginkan..
- Setelah dingin masukkan ke bahan pencelup (terigu+garam+merica + air) kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung roti..
- Goreng hingga cokelat keemasan..
- Angkat, potong-potong sesuai selera. Sajikan..