Cara Mudah Memasak Ayam Pindang Khas Palembang Spesial Lezat

Ayam Pindang Khas Palembang Spesial.

Anda dapat membuat Ayam Pindang Khas Palembang Spesial menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Pindang Khas Palembang Spesial

1. Sediakan 1/2 kg ayam (bs broiler atw ayam kampung) potong2 sesuai selera.
2. Anda memerlukan Utk rendam ayam :.
3. Anda memerlukan Perasan air jeruk (me : lemon).
4. Anda membutuhkan 1 sdm garam + 1/2 sdt lada.
5. Anda memerlukan Bumbu pindang, dibakar lalu diulek kasar / dimemarkan :.
6. Anda memerlukan 7 siung bamer.
7. Anda memerlukan 2 siung baput.
8. Anda membutuhkan 6 bh cabe keriting merah.
9. Anda memerlukan 1 ruas kunyit.
10. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
11. Sediakan Bumbu tambahan, cemplung :.
12. Anda membutuhkan 12 cabe rawit utuh.
13. Anda membutuhkan 1 btg serai, ambil bagian putih, memarkan.
14. Anda membutuhkan 1 lbr daun salam.
15. Sediakan 1 btg daun bawang, potong2.
16. Siapkan 2 bh tomat, potong2.
17. Siapkan 2 sdt asam jawa.
18. Anda membutuhkan 1 sdm gulmer (bisa pake kecap manis).
19. Siapkan Garam, lada, royco.
20. Siapkan 2 liter Air.

Langkah membuat Ayam Pindang Khas Palembang Spesial

1. Bersikan ayam, potong2, beri perasn jeruk (utk membuang bau amis) lalu bubuhi garam & lada bubuk, aduk rata, diamkan 15 menit, lalu bakar, sy pake double pan...
2. Siapkan Bumbu yang harus dibakar terlebih baput, bamer cabai merah keriting, Kunyit & jahe, bakar bersama dg ayam, bolak balik, lalu ulek kasar / memarkan sj jg boleh.
3. Siapkan Pelengkapna :cabe rawit utuh. serai, daun bawang, tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera..
4. Rebus air sampai mendidih, Masukkan potonga ayam yang sudah dibakar dan bumbu bakar yg diulek kasar / dimemarkan td, masukkan bumbu & bahan pelengkap, masak sambil diaduk sampai matang,.
5. Biarkan mendidih beberapa saat, koreksi rasa. Lalu Pindahkan ke wadah saji, ayam pindang yang spesial sudah siap disajikan dg lauk2 lain khas Palembang.