Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten Lezat

Sup Ayam ala Pak Min Klaten.

Anda dapat membikin Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Siapkan 1 kg ayam dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan Secukupnya air.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Siapkan 10 siung bawang putih.
5. Anda membutuhkan 10 siung bawang merah.
6. Anda membutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
7. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Sediakan 2 batang serai, geprek.
9. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
10. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
11. Anda memerlukan 5 buah kapulaga.
12. Anda membutuhkan 5 buah cengkeh.
13. Sediakan 3 cm kayu manis.
14. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
15. Anda memerlukan 1 sdm merica bubuk.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Anda memerlukan Pelengkap:.
18. Anda memerlukan Jeruk nipis, potong-potong kecil.
19. Anda membutuhkan Seledri, cincang halus.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Tomat (optional).
22. Anda membutuhkan Kol (optional).

Langkah membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Hilangkan amis ayam terlebih dahulu, dengan cara masukkan ayam ke dalam air mendidih, rebus 1-2 menit atau hingga muncul busa (air keruh). Buang airnya, cuci ayam kembali. Ganti dengan air baru, masukkan ayam ke dalamnya, rebus hingga lunak. Selama merebus, panci ditutup agar kaldu keluar maksimal..
2. Sementara itu siapkan bumbu dan bahan-bahan lainnya..
3. Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak, hingga harum dan matang..
4. Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi kuah rebusan ayam..
5. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Kuah sup siap disajikan bersama pelengkapnya..