Ayam Kuluyuk (Asam Manis).
Anda dapat memasak Ayam Kuluyuk (Asam Manis) dengan 19 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
- Sediakan 250 gr Dada Ayam Fillet,cuci bersih & kucuri air jeruk nipis,.
- Anda membutuhkan diamkan 15 menit.
- Anda memerlukan 1 buah Timun, buang bijinya, potong korek api.
- Siapkan 1 buah Wortel, potong korek api.
- Anda memerlukan 1/2 buah Bawang Bombay,iris halus.
- Anda memerlukan 4 siung Bawang Putih, geprek lalu cincang halus.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe,geprek.
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
- Sediakan 5 sdm Saus Tomat.
- Siapkan 1/2 sdt Cuka Makan.
- Anda membutuhkan Sesuai selera Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 100 ml Air.
- Siapkan Bahan Pelapis :.
- Anda membutuhkan 5 sdm Tepung Terigu.
- Anda membutuhkan 4 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan 2 sdm Tepung Beras.
- Sediakan Secukupnya Garam dan Lada Bubuk.
Langkah membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
- Campurkan bahan pelapis ayam,aduk rata lalu celupkan dada ayam dan goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan..
- Buat Saus : Tumis dou bawang hingga harum tambahkan wortel dan timun masak hingga matang (tidak keras) kemudian masukan juga semua saus dan air (100 ml),bumbui gula pasir dan lada bubuk aduk rata biarkan mendidih sebentar. Tes rasa. Terakhir masukan larutan maizena aduk rata sebentar,matikan api. Angkat dan sisihkan..
- Penyajian : Tata ayam yang telah digoreng dengan tepung dipiring saji lalu siram saus diatasnya..
- Ayam kuluyuk siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat,👍😋😋.