Resep Ayam Bumbu Anam Mantap

Ayam Bumbu Anam.

Anda dapat membuat Ayam Bumbu Anam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Bumbu Anam

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam, potong 8 /sesuai selera.
2. Anda membutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
3. Sediakan 2 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Anda memerlukan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Anda membutuhkan 1 L santan encer (me : 1bks Kara 65ml+1L air).
7. Anda membutuhkan 200 ml santan kental (me : 1 bks Kara 65ml+150ml air).
8. Anda memerlukan Bumbu halus :.
9. Siapkan 12 butir bawang merah.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Siapkan 3 cm kunyit.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Anda memerlukan 1/4 sdt jintan.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Anda memerlukan Secukupnya gula pasir (tambahan saya).

Langkah membuat Ayam Bumbu Anam

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.
2. Tambahkan santan encer.. Aduk rata dan masak hingga mendidih.. Sambil di aduk ya.
3. Setelah mendidih,tambahkan santan kental... Aduk rata.
4. Lalu masukkan ayamnya, tambahkan gula dan garam.. Aduk rata.. Dan masak dengan api sedang hingga ayam matang empuk dan kuah menyusut hingga 3/4 bagian atau menjadi kental.. Selama memasak sambil di aduk ya 😊.
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.