Cara Memasak Nasi uduk Ayam Suir Nikmat

Nasi uduk Ayam Suir.

Anda dapat membuat Nasi uduk Ayam Suir dengan 45 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi uduk Ayam Suir

1. Siapkan ✅Bahan Nasi :.
2. Siapkan 2 liter beras.
3. Anda membutuhkan 1 bks santan kara.
4. Anda membutuhkan secukupnya Air.
5. Anda memerlukan 2 siung bawang putih iris.
6. Siapkan 3 siung bawang merah iris.
7. Anda membutuhkan 2 batang serai geprek.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Anda membutuhkan 1 lembar daun pandan.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan ✅Bahan Ayam suir :.
12. Siapkan 1 ekor ayam rasa.
13. Anda membutuhkan ✅Bahan Sambal goreng :.
14. Anda membutuhkan 10 buah tahu potong dadu goreng.
15. Sediakan 1 papan tempe potong kecil goreng.
16. Siapkan 1 genggam daging sapi rebus potong kecil.
17. Anda membutuhkan ✅Bumbu halus :.
18. Sediakan 15 siung bawang merah.
19. Sediakan 6 biji kemiri.
20. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
21. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas.
22. Anda memerlukan 1 ruas kunyit.
23. Anda memerlukan 2 cm jahe.
24. Anda membutuhkan 1 cm kencur.
25. Anda membutuhkan 1 batang serai.
26. Anda membutuhkan 3 buah cebe kering buang biji dan rendam hingga lunak.
27. Anda memerlukan 1 sdm ketumbar.
28. Anda memerlukan 1/2 sdt lada bubuk.
29. Siapkan 1 sdt bubuk karih.
30. Anda membutuhkan Sedikit pala bubuk.
31. Anda memerlukan 1 sdm gula merah.
32. Siapkan 1 sdm gula pasir.
33. Sediakan secukupnya Garam.
34. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
35. Anda membutuhkan ✅Bumbu pelengkap :.
36. Siapkan 1 ruas kayu manis.
37. Siapkan 3 biji cengkeh.
38. Siapkan 1 batang serai geprek.
39. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
40. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
41. Anda membutuhkan 3 lembar daun salam.
42. Sediakan ✅Bahan Pelengkap :.
43. Sediakan 1 genggam kerupuk.
44. Anda membutuhkan Sejumput Bawang goreng.
45. Siapkan 3 iris timun.

Langkah membuat Nasi uduk Ayam Suir

1. Rebus bawang iris,daun pandan, daun salam dan serai bersama air tambahkan garam secukupnya lalu saring ambil airnya saja.
2. Masak beras bersama santan dan air rebusan daun dan bawang tadi tambahkan air secukupnya masak seperti biasa sesuai selera jika suka pera airnya lebih sedikit jika suka lembek seperti aq airnya lebih banyak.
3. Masak bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga benar" matang lalu bagi menjadi dua bagian yang satu untuk ayam suir satunya untuk sambal goreng tahu tempe.
4. Masak ayam suir bersama bumbu halus hingga meresap.
5. Masak juga sambal goreng tahu tempe tambahkan daging sapi masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan nasi bersama bahan pelengkap lainnya.