Resep Selat Galantin Ayam Khas Solo Enak

Resep masakan ayam lokal untuk inspirasi memasak anda

Selat Galantin Ayam Khas Solo.

Selat Galantin Ayam Khas Solo Anda dapat membuat Selat Galantin Ayam Khas Solo menggunakan 33 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Selat Galantin Ayam Khas Solo

  1. Anda membutuhkan Bahan galantin ayam:.
  2. Sediakan 1 kg daging ayam.
  3. Sediakan 250 gr tepung panir.
  4. Sediakan 8 siung bawang putih.
  5. Sediakan 3 butir telur.
  6. Anda memerlukan 4 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
  9. Anda memerlukan 1/4 butir pala haluskan.
  10. Anda memerlukan 1 sdm merica bubuk.
  11. Anda membutuhkan Kuah:.
  12. Anda memerlukan 800 ml air.
  13. Anda membutuhkan 100 gr tetelan daging sapi.
  14. Anda memerlukan 2 butir gula merah.
  15. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  16. Siapkan 1/2 butir pala geprek.
  17. Sediakan 3 buah tomat potong potong.
  18. Sediakan 1 buah bawang bombay iris.
  19. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
  20. Anda membutuhkan Bumbu halus:.
  21. Siapkan 1 sdt merica.
  22. Siapkan 5 siung bawang putih.
  23. Siapkan 4 siung bawang merah.
  24. Anda membutuhkan Pelengkap:.
  25. Siapkan 2 buah wortel potong memanjang, rebus.
  26. Siapkan 100 gr buncis potong² rebus.
  27. Anda membutuhkan 5 buah kentang potong memanjang, goreng.
  28. Anda memerlukan 6 butir telur kecap,.
  29. Sediakan 1 buah tomat merah, iris.
  30. Anda memerlukan 1 ikat daun selada.
  31. Siapkan Secukupnya acar mentimun serut.
  32. Sediakan Secukupnya kripik kentang.
  33. Siapkan Secukupnya mayonaise.

Cara membuat Selat Galantin Ayam Khas Solo

  1. Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
  2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
  3. Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
  4. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api..
  5. Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng, dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan acar dan keripik kentang. Tambahkan mayonaise (jika ada).