Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Mantap

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas.

Anda dapat membikin Ayam Goreng Bumbu Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam atau berat 1,6 kg, potong2 menurut selera.
2. Anda membutuhkan 250 gr lengkuas, parut.
3. Anda memerlukan 50 ml air.
4. Anda membutuhkan secukupnya Minyak u/menggoreng.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Anda memerlukan secukupnya Bubuk kaldu ayam.
7. Anda membutuhkan Bumbu ungkep dihaluskan :.
8. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih.
9. Anda membutuhkan 10 butir bawang merah.
10. Anda memerlukan 1/2 sdm ketumbar.
11. Sediakan 3 cm jahe.
12. Anda memerlukan 3 cm lengkuas.
13. Anda membutuhkan 1 cm kunyit (tidak disarankan).

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

1. Masak ayam bersama bumbu ungkepan, lengkuas dan air. Ungkep hingga ayam matang, angkat.
2. Pisah dan tiriskan ayam. Pisahkan bumbu dari air kaldunya (tiriskan).
3. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng ayam hingga kuning keemasan atau sedikit kecoklatan, angkat.
4. Goreng bumbu yang telah ditiriskan tadi (aduk terus) hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng dengan bumbu lengkuas goreng.
6. Nb : biasanya saya g pernah memakai kunyit tapi kali ini saya coba pakai dan ternyata bumbu lengkuasnya kelihatan kaya gosong padahal tidak gosong. Jadi saya tidak menyarankan Anda untuk memakai kunyit agar hasil lengkuas gorengnya kelihatan cantik.
7. Selamat mencoba.