Lemper Abon Ayam🐥🐥.
Anda dapat membuat Lemper Abon Ayam🐥🐥 dengan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lemper Abon Ayam🐥🐥
- Anda memerlukan 250 gr beras ketan (baikx direndam semlmn tp td mendadak jd ngerendamx cm 3 jam).
- Anda membutuhkan 1 saset santan kara (lg kepepet jd pilih yg praktis).
- Anda memerlukan 2 lmbr daun pandan (q g pake cz g da stcok).
- Anda memerlukan bahan isian :.
- Siapkan 200 gr dada ayam (rebus n uleg biar lembut).
- Anda memerlukan 2 batang daun prei/bawang daun (cincang halus).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 2 siung bwang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ladaku.
- Anda membutuhkan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 2 btang serai digeprek.
- Anda memerlukan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Siapkan secukupnya air.
- Anda membutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Anda memerlukan secukupnya daun pisang.
- Sediakan secukupnya garam n gula.
Langkah membuat Lemper Abon Ayam🐥🐥
- Cuci bersih beras ketan yg uda direndam. siapkn n panaskn kukusan/ dandang,masukkan beras ketan n masak hingga beras ketan lunak sprti nasi..
- Rebus santan kara + air 1 gelas+ garam. setelh mndidih angkat..
- Stlh beras ketan masak(tdk berupa beras/ uda lunak) pindahkn ditmpt laen (mangkok besar) tuangi dgn santan yg uda direbus td n aduk rata,dikira2 y bun sis santannya (dirasa uda g kelembekan stop santanx)..
- Panaskan lg kukusan n masukkan beras ketan yg udah dicampur santan td.masak hingga matang sprti masak nasi..
- Sambil menunggu ketannya matang,qt buat isianx. sblmx dada ayam uda direbus n diuleg y... haluskan bwang merah + bwng putih,n tumis hingga harum.tmbhkn lada bubuk,lengkuas, serai, daun salam,daun bwang yg dicincang halus,garam dan gula.stlh tu masukkan ayam yg uda di uleg sblmnya masak hingga matang n merata. NB:isian ayam ini rasanya manis gurih.jd yg dominan gulanya ya...
- Setelh matang ketannya.bagi jd 2. siapkan talam kcil.ratakan ketan diatas talam tekan2 dg plastik biar padat kmudian beri isian ayam dan ratakan sisa ketan dibagian atasnya.ratakan n tekan2 dg plastik..
- Stlh dingin.potong2 n padatkn lg dgn plastik. bungkus dgn daun pisang dan plastik lemper..
- Siap dihidangkan😊😊.