Cara Menyiapkan Ayam Kecap Khas Padang Nikmat

Ayam Kecap Khas Padang.

Anda dapat memasak Ayam Kecap Khas Padang dengan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kecap Khas Padang

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
2. Siapkan 1 buah asam kasturi (jeruk sambel), peras.
3. Anda memerlukan 1/4 buah bawang bombai, iris halus.
4. Sediakan 4 sdm kecap manis.
5. Anda memerlukan 2 cm kayu manis.
6. Anda membutuhkan 1 lembar daun salam.
7. Anda memerlukan secukupnya cabe rawit buang tangkainya dan biarkan utuh,.
8. Anda membutuhkan 50 ml air.
9. Anda memerlukan secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Anda memerlukan Bumbu yang dihaluskan bagian A:.
12. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
13. Anda membutuhkan 3 buah bawang merah.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Anda memerlukan 1/2 cm kunyit.
16. Sediakan Bumbu yang dihaluskan bagian B:.
17. Siapkan 5 buah bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Anda memerlukan 1/2 sdt merica.
20. Anda membutuhkan secukupnya garam.

Cara membuat Ayam Kecap Khas Padang

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi hingga bersih..
2. Ungkep ayam dengan bumbu bagian A yang telah dihaluskan tadi dengan api kecil hingga bumbu meresap..
3. Goreng ayam yang sudah diungkep tadi hingga berwarna kuning kecoklatan..
4. Tumis irisan bawang bombai hingga harum. Tambahkan bumbu bagian B yang telah dihaluskan, kecap manis, daun salam, kayumanis, cabe rawit, perasan asam kasturi dan sedikit air. Aduk rata dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu dan bumbu meresap..