Resep Membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas Lezat

Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas.

Anda dapat membikin Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas dengan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

1. Anda membutuhkan 1 ekor (potong 12) Ayam.
2. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
3. Anda membutuhkan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 batang Serai, memarkan.
5. Sediakan 75 gr Lengkuas, parut.
6. Sediakan 3 sdm Air perasan jeruk nipis.
7. Anda memerlukan Bumbu halus.
8. Sediakan 10 siung Bawang putih.
9. Anda membutuhkan 2 ruas jari Jahe.
10. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
11. Sediakan 5 butir Kemiri.
12. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah membuat Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit dan cuci lagi..
2. Campur ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut dan daun-daun kemudian rebus dengan air secukupnya..
3. Rebus ayam sampai empuk dan airnya mengering. Langkah ini cukup dengan menggunakan api sedang saja..
4. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan..
5. Kemudian goreng semua sisa bumbu rebusan tadi sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
6. Ayam goreng siap dinikmati dengan bumbunya..