"Ayam Goreng Kecap".
Anda dapat membuat "Ayam Goreng Kecap" menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat "Ayam Goreng Kecap"
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Anda memerlukan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan 5 sendok makan Kecap manis.
- Anda membutuhkan 1 sendok teh Garam.
- Anda memerlukan 1/2 sendok teh Gula pasir.
- Anda membutuhkan 5 butir Bawang merah, cincang kasar.
- Anda membutuhkan 7 buah Cabe hijau, iris tipis bulat.
- Anda memerlukan 50 ml Air.
- Anda memerlukan Bumbu ungkep, haluskan.
- Anda membutuhkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sendok makan Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 3 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 sendok teh Garam.
- Siapkan Bumbu tumis, haluskan.
- Anda memerlukan 10 buah Cabe merah (bisa dicampur cabe rawit merah).
- Anda membutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Anda memerlukan 3 butir Kemiri.
Langkah membuat "Ayam Goreng Kecap"
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Masukkan ayam dalam panci, baluri dgn bumbu ungkep. Masak diatas api kecil sampai air menyusut & matang. Tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan & sisihkan. (Jika tanpa bumbu kecap, sampai proses ini ayam sdh bisa dinikmati).
- Tumis bawang merah & bumbu halus sebentar. Tuangkan air, kecap manis, garam, & gulapasir. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam goreng & irisan cabe hijau. Aduk sebentar sampai ayam terbalur bumbu. Matikan, angkat, & sajikan dgn taburan bawang goreng.