Cara Membuat Ayam Panggang Wonogiri Mantap

Ayam Panggang Wonogiri.

Anda dapat membuat Ayam Panggang Wonogiri menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Panggang Wonogiri

1. Anda memerlukan 1 . 1 Ekor ayam muda (ayam yang masih dara).
2. Anda membutuhkan 2 . Santan.
3. Anda membutuhkan 3 . Bawang Merah.
4. Sediakan 4 . Bawang putih.
5. Siapkan 5 . Ketumbar.
6. Sediakan 6 . Merica.
7. Anda membutuhkan 7 . Kemiri.
8. Siapkan 8 . Cabe merah besar.
9. Anda membutuhkan 9 . Kunyit.
10. Anda membutuhkan 10 . Lengkuas.
11. Siapkan 11 . Jahe.
12. Sediakan 12 . Daun Salam.
13. Anda memerlukan 13 . Daun Jeruk.
14. Anda memerlukan 14 . Jeruk pecel (utk diambil kulitnya.
15. Anda membutuhkan 15 . Serai.
16. Anda membutuhkan 16 . Garam.
17. Anda memerlukan 17 . Gula Jawa.

Cara membuat Ayam Panggang Wonogiri

1. Tusuk Ayam menggunakan bambu..
2. Masak dalam tembikar,idealnya berbentuk seperti wajan. Ini saya gunakan kwali kecil seadanya. Tunggu hingga ayam layu sekitar 30menit jika api nyala dengan setabil..
3. Tumis bumbu yang telah diulek haluskan. (Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, cabe merah,garam). Jahe, lengkuas, serai cukup di geprek..
4. Masukkan santan&gula jawa.
5. Lumuri ayam yg telah dipanggang dengan bumbu.
6. Jangan lupa panggang kembali,bolak-balik ayam hingga matang merata, serta lumuri kembali dengan bumbu hingga matang. Resep saya kali ini emang tidak merah ya bun karena sedang asam lambung jadi gak doyan pedes. Resep berikutnya insya Allah akan lebih sempurna lagi..