Resep Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min) Lezat

Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min).

Anda dapat membikin Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min)

1. Anda membutuhkan Bahan.
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian.
3. Sediakan 3 pasang hati dan ampela ayam (optional).
4. Anda membutuhkan 800 ml - 1 liter kaldu ayam atau air biasa.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 7 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 1/2 sendok teh merica butiran.
8. Anda membutuhkan 1/2 sendok makan ebi.
9. Anda membutuhkan Bahan lainnya.
10. Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis.
11. Anda memerlukan 1/2 buah bawang bombay, rajang halus.
12. Anda membutuhkan 2 cm jahe, memarkan.
13. Siapkan 1 batang kayu manis, panjang 5 cm.
14. Anda memerlukan 4 butir cengkeh.
15. Sediakan 1/2 sendok makan garam.
16. Anda membutuhkan 1 sendok teh gula pasir.
17. Anda membutuhkan Pelengkap.
18. Anda memerlukan 2 batang daun seledri, cincang halus.
19. Anda membutuhkan bawang merah goreng untuk taburan.
20. Anda memerlukan irisan jeruk nipis.
21. Siapkan sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar).

Langkah membuat Sop Ayam ala JTT (copycat Pak Min)

1. Panaskan 1 sdm minyak goreng..
2. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, kayu manis. Tumis hingga harum dan matang. Tandanya matang: bumbu mulai berubah warna. Jangan sampai gosong ya ^^.
3. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga semua ayam terbalur bumbu. Kemudian tambahkan air/kaldu, gula, garam. Masak hingga matang..
4. Sebelum mematikan kompor, cek rasa. Tambahkan gula/garam/merica bila dirasa perlu..
5. Sajikan panas dengan sepiring (atau 2 piring nasi) bersama pelengkapnya. Epic!.