Resep Bihun Ayam Cincang ala Sichuan Mantap

Bihun Ayam Cincang ala Sichuan.

Anda dapat membuat Bihun Ayam Cincang ala Sichuan dengan 13 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Bihun Ayam Cincang ala Sichuan

1. Siapkan 130 gr bihun.
2. Anda membutuhkan 150 gr ayam fillet, cincang.
3. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih, cincang.
4. Anda memerlukan 8 buah cabe merah kering, buang bijinya lalu rajang tipis.
5. Anda memerlukan 3 buah cabe merah keriting, iris tipis.
6. Sediakan 5 buah cabe rawit, rajang halus.
7. Siapkan 2 sdm kecap asin.
8. Anda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
9. Anda memerlukan 1,5 sdm saos tiram.
10. Siapkan secukupnya Garam, gula dan merica.
11. Anda memerlukan secukupnya Air.
12. Sediakan Pelengkap.
13. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.

Langkah membuat Bihun Ayam Cincang ala Sichuan

1. Didihkan air panas lalu masak bihun sebentar sampai bihun lemas, lalu matikan api. Buang airnya.
2. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum lalu masukkan ayam cincang. Masak sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan bumbu2 lalu beri air. Masak sampai air mendidih. Test rasa.
4. Masukkan bihun, matikan kompor. Aduk sampai rata lalu nyalakan kembali komporny, test rasa dan masak sampai air menyusut, masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.