Resep Cilok Gajahan Isi Ayam Mantap

Cilok Gajahan Isi Ayam.

Anda dapat memasak Cilok Gajahan Isi Ayam dengan 20 bahan dan 9 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cilok Gajahan Isi Ayam

1. Anda memerlukan 250 ml air kaldu udang (boleh pakai air biasa).
2. Anda membutuhkan 125 gr tepung terigu.
3. Anda membutuhkan 4 siung bawang putih (haluskan).
4. Sediakan 1 1/2 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 3 sdt garam.
6. Anda memerlukan 2 butir telur.
7. Siapkan 5 batang daun seledri (rajang halus).
8. Anda memerlukan 200 gr tepung tapioka.
9. Sediakan bahan isian:.
10. Anda membutuhkan 1 potong ayam goreng (suwir).
11. Sediakan bahan saos :.
12. Sediakan 2 sachet kecil saos tomat.
13. Anda membutuhkan 2 sachet kecil saos sambal.
14. Anda membutuhkan 1 sdt kecap manis.
15. Siapkan 1 sdm gula merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran kecil.
17. Anda membutuhkan 3 buah cabe keriting (bisa ganti cabe rawit sesuai selera).
18. Siapkan 100 ml air.
19. Siapkan 1 sdt tepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air).
20. Anda memerlukan secukupnya garam.

Langkah membuat Cilok Gajahan Isi Ayam

1. Didihkan air kaldu beserta bawang putih, lada, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga menggumpal..
2. Tunggu hangat kuku, kemudian tambahkan telur dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka,aduk rata..
3. Ambil sedikit adonan, tambahkan 1 sdt ayam suwir. Karena ayam gorengnya sudah gurih jadi saya gak tambahin bumbu lagi.. cukup ayam goreng di suwir2.. haaa. Bisa diganti daging, sosis, atau telur puyuh ya....
4. Bulat2kan adonan. Didihkan air dengan sedikit minyak goreng dan sedikit garam. Masukkan cilok, tunggu sampai mengapung..
5. Angkat dan tiriskan. Uleg gula merah, garam, bawang putih, dan cabe..
6. Campur semua bahan saos kecuali tepung tapioka. Didihkan, kemudian tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental, angkat..
7. Cilok siap disajikan....
8. Gak alot... anti membal.
9. Kenyal dan lembut....