Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Terasi ala D'C*st Enak

Ayam Goreng Terasi ala D'C*st.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Terasi ala D'C*st dengan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Terasi ala D'C*st

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam potong kecil-kecil (saya pakai 5 potong paha bawah).
2. Anda memerlukan 1 buah air jeruk nipis dan garam untuk merendam ayam.
3. Anda memerlukan Bahan dan bumbu perendam ayam:.
4. Siapkan 5 siung bawang putih, dihaluskan.
5. Siapkan 2 sendok makan terasi (saya pakai 6 sachet terasi ABC).
6. Sediakan 2 cm jahe, dihaluskan.
7. Anda memerlukan 1 sendok makan tepung maizena.
8. Siapkan 2 sendok makan soy sauce (saya pakai kecap asin premium).
9. Sediakan 1 1/2 sendok makan minyak wijen.
10. Anda membutuhkan 1 sendok makan saus tiram.
11. Anda membutuhkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
12. Anda memerlukan 1/2 sendok makan gula pasir.
13. Anda membutuhkan 50 ml air.
14. Anda membutuhkan Bahan adonan untuk menggoreng (aduk jadi satu):.
15. Sediakan 4 sendok makan tepung maizena.
16. Sediakan 2 sendok makan tepung tapioka.
17. Siapkan 1 sendok makan tepung beras (bukan tepung beras ketan).
18. Anda memerlukan 1 sendok makan tepung terigu serba guna (tepung protein sedang).
19. Anda memerlukan 1/2 sendok teh baking powder double acting.

Cara membuat Ayam Goreng Terasi ala D'C*st

1. Siapkan ayam, rendam 10 menit dalam larutan air dicampur jeruk nipis dan garam. Cuci ayam hingga bersih, sisihkan..
2. Siapkan bumbu rendaman di dalam mangkuk, masukkan potongan ayam. Aduk hingga. Simpan di chiller kulkas minimal 3 jam lamanya (saya merendam semalaman)..
3. Saring ayam dan pisahkan ayam dengan bumbu rendamannya. Sisihkan bumbu rendamannya, bisa dibuat menjadi kremesan bila suka..
4. Masukkan semua tepung ke mangkuk berisi ayam, aduk rata hingga potongan ayam terbalut tepung dengan baik..
5. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak di dalamnya. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak..
6. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat..
7. Tips: Baking powder double acting bisa diganti dengan baking soda / baking powder biasa..