Name: Tongseng Ayam NO santan👍
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong-potong; 5 pasang ati ampela jantung, potong2; 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis/dari 1 buah jeruk; Kol, rajang (banyakin bila suka); 2 buah tomat setengah matang, potong-potong; 1 batang daun bawang, rajang; Bumbu:; 1 batang besar serai, geprek; 3 cm jahe, kupas, geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang; 1 ibu jari lengkuas, geprek; Secukupnya garam, gula, kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt bubuk kari (optional); Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; Sesuai selera Cabe rawit; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 2 siung besar bawang putih; 1 sdt ketumbar butiran, sangrai; 4 butir kemiri, sangrai; Secukupnya merica butiran; 1-2 cm kunyit, bakar, kupas; Sedikit minyak untuk menumis

Tongseng Ayam NO santan👍.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam NO santan👍 dengan 25 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tongseng Ayam NO santan👍

Siapkan 1/2 ekor ayam, dipotong-potong.
Sediakan 5 pasang ati ampela jantung, potong2.
Sediakan 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis/dari 1 buah jeruk.
Anda membutuhkan Kol, rajang (banyakin bila suka).
Siapkan 2 buah tomat setengah matang, potong-potong.
Siapkan 1 batang daun bawang, rajang.
Sediakan Bumbu:.
Siapkan 1 batang besar serai, geprek.
Anda membutuhkan 3 cm jahe, kupas, geprek.
Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
Anda memerlukan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang.
Anda memerlukan 1 ibu jari lengkuas, geprek.
Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu ayam bubuk.
Anda membutuhkan 1/2 sdt bubuk kari (optional).
Anda membutuhkan Secukupnya kecap manis.
Sediakan Secukupnya air.
Siapkan Sesuai selera Cabe rawit.
Anda membutuhkan Bumbu halus:.
Anda memerlukan 5 butir bawang merah.
Siapkan 2 siung besar bawang putih.
Siapkan 1 sdt ketumbar butiran, sangrai.
Anda membutuhkan 4 butir kemiri, sangrai.
Sediakan Secukupnya merica butiran.
Anda membutuhkan 1-2 cm kunyit, bakar, kupas.
Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.

Cara membuat Tongseng Ayam NO santan👍

Lumuri potongan ayam dan ati ampela dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit..
Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sampai harum dan mulai berubah warna. Masukkan bumbu daun, jahe dan lengkuas, tumis sebentar sampai layu..
Masukkan ayam, aduk balik2 pelan sampai ayam berubah warna dan keluar airnya. Tuang air, masak sampai ayam matang..
Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, bubuk kari (kalo ada), kecap, tes rasa..
Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan kol, tomat dan daun bawang serta cabe rawit. Matikan api..
Sajikan panas dengan potongan cabe rawit (saat memasak saya hanya memasukkan 1 rawit utuh agar anak bisa ikut makan hehe) dan taburan bawang goreng bila suka, hmmmh yummy cocok dimakan saat mendung gerimis gini😍 Bikin yuuk👍.