Nugget Ayam Wortel.
Anda dapat memasak Nugget Ayam Wortel dengan 16 bahan dan 13 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Nugget Ayam Wortel
- Siapkan 500 gram daging ayam cincang.
- Anda membutuhkan 1/2 buah wortel, serut kasar (pakai parutan keju).
- Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, serut kasar.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 butir telur.
- Anda membutuhkan 2 sdm tepung tapioka/sagu/maizena.
- Anda memerlukan 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk (saya gak pakai).
- Siapkan 1 sdm kecap ikan (saya pakai saos tiram).
- Sediakan 4 sdm tepung panir atau oatmeal instan.
- Anda memerlukan 5 sdm mayonaise.
- Anda membutuhkan Lapisan permukaan:.
- Anda membutuhkan 2-3 butir telur.
- Anda memerlukan secukupnya Tepung panir.
Langkah membuat Nugget Ayam Wortel
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah..
- Aduk-aduk hingga rata..
- Masukkan adonan nugget ke dalam cetakan. Bisa pakai cetakan brownies. Saya pakai wadah kaca tahan panas yang sesuai dengan besarnya kukusan. Olesi minyak terlebih dahulu atau alasi kertas baking..
- Kukus selama 25-30 menit. Tutup kukusan saya bungkus kain..
- Cek kematangan dengan lidi. Apabila sudah matang, tidak ada adonan yang menempel..
- Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan supaya keset dan mudah dipotong..
- Potong-potong sesuai selera. Sebaiknya tidak terlalu tebal..
- Celupkan potongan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok..
- Lapisi dengan tepung panir..
- Apabila menginginkan lapisan panir yang tebal, ulangi pencelupan dan pelapisan. Boros telur tapi memang lebih crispy. 😁.
- Simpan dalam wadah kedap udara. Saya menyimpannya dalam plastik tanpa menumpuk. Satu kemasan isi 10 buah supaya mudah satu kali goreng..
- Bekukan dan nugget siap digoreng kapan saja..
- Selamat mencoba dan selamat menikmati..