Resep 12. Ayam Woku Sedap

12. Ayam Woku.

Anda dapat memasak 12. Ayam Woku dengan 22 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin 12. Ayam Woku

1. Anda memerlukan 1 kg ayam negeri/boiler, potong2.
2. Anda membutuhkan Sedikit cuka makan/air jeruk nipis.
3. Anda membutuhkan 3-4 ikat kemangi, siangi daunnya.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang halus.
5. Anda membutuhkan 1 lembar daun pandan, rajang halus.
6. Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
7. Anda membutuhkan 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian.
8. Anda memerlukan 1 batang daun bawang, iris.
9. Anda memerlukan Secukupnya cabe rawit utuh.
10. Sediakan 200 ml air mendidih.
11. Anda memerlukan Secukupnya garam, penyedap(optional).
12. Siapkan 2-3 sdm minyak untuk menumis.
13. Anda memerlukan Bahan yang dihaluskan:.
14. Siapkan 5 buah bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Anda memerlukan 2 cm kunyit.
18. Anda memerlukan 5 butir kemiri, sangrai.
19. Anda memerlukan 3 buah cabe merah keriting.
20. Sediakan 4 buah cabe hijau besar.
21. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
22. Anda memerlukan (Untuk pemakaian cabe bisa disesuaikan dengan selera masing2).

Langkah membuat 12. Ayam Woku

1. Cuci ayam beri air cuka sedikit dan garam 1 sdm, aduk rata sambil diremas2, simpan selama 20 menit. Lalu cuci lagi dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun kunyit, pandan, daun jeruk, cabe rawit utuh dan serai, masak sampai daunnya layu..
3. Tambahkan ayam, aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, garam dan penyedap, aduk rata. Kecilkan api dan beri tutup wajannya..
4. Tunggu hingga air menyusut dan ayam matang sampai ke tulang. Tambahkan bawang daun masak hingga daun bawang layu..
5. Masukkan tomat dan kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa dan matikan api..
6. Siap disajikan dengan nasi hangat..
7. .
8. .