Resep Membuat Semur Telur Kentang Berempah Pedas (Plus Ayam sisa) Mantap

Semur Telur Kentang Berempah Pedas (Plus Ayam sisa).

Anda dapat membuat Semur Telur Kentang Berempah Pedas (Plus Ayam sisa) menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Semur Telur Kentang Berempah Pedas (Plus Ayam sisa)

1. Siapkan 10 butir telur (rebus).
2. Siapkan 2 buah kentang (potong sesuai selera lalu goreng).
3. Anda memerlukan 3 potong ayam sisa yg sudah di rebus (klo tdk punya skip aja).
4. Anda memerlukan 700 ml air.
5. Anda memerlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
6. Anda memerlukan 1 sdt garam (atau sesuaikan selera).
7. Sediakan 3 sdt gula jawa (atau sesuaikan selera).
8. Anda memerlukan 4 sdm air asam jawa kental.
9. Sediakan 1 sdm saus tiram (atau sesuaikan selera).
10. Anda memerlukan 5 sdm kecap manis (atau sesuaikan selera).
11. Anda membutuhkan 4 butir cengkeh.
12. Siapkan 3 butir kapulaga.
13. Anda memerlukan 1 butir pekak / kembang lawang.
14. Anda membutuhkan 1 batang kayu manis.
15. Anda memerlukan 2 ruas lengkuas (geprek).
16. Anda membutuhkan 2 batang sereh (geprek).
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
19. Anda memerlukan Bumbu Halus=.
20. Sediakan 10 cabe merah besar (atau sesuaikan selera).
21. Anda memerlukan 10 cabe rawit (atau sesuaikan selera).
22. Sediakan 10 butir bawang putih.
23. Sediakan 6 butir bawang merah.
24. Anda membutuhkan 4 butir kemiri (sangrai lbh dulu agar harum).
25. Anda membutuhkan 2 sdm ketumbar.
26. Siapkan 1 sdt merica butir.
27. Siapkan 1 ruas kunyit.

Cara membuat Semur Telur Kentang Berempah Pedas (Plus Ayam sisa)

1. 1). Rebus telur ayam, hingga matang lalu kupas kulitnya. __________________________________ 2). Potong potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang ___________________________ jika mau ditambahkan pakai ayam, ayamnya potong sesuai selera lalu rebus sebentar..
2. Dalam panci atau wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bumbu halus sambil diaduk aduk hingga harum, pakai api kecil aja agar tdk cepet gosong.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam,sereh, lengkuas, cengkeh, kapulaga, pekak, kayu manis, aduk aduk hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, gula, saos tiram, garam, air asam, aduk.rata..
5. Masukkan air biarkan hingga mendidih..
6. Masukkan telur rebus, kentang yg sudah digoreng, dan ayam yg sudah direbus sebelumnya, lalu aduk rata..
7. Biarkan mendidih, kecilkan api, dan biarkan masak hingga kuah menyusut, test rasa, asin, dan manis sesuaikan selera..
8. Sajikan dengan nasi putih hangat, dan taburi dgn bawang goreng.