Resep Membuat Tongseng Ayam Mantap

Tongseng Ayam.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tongseng Ayam

1. Sediakan 500 gr ayam, potong kecil2.
2. Anda memerlukan 200 gram kol, iris kasar memanjang.
3. Anda membutuhkan 1 batang daun bawang, rajang halus.
4. Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis.
5. Siapkan 1 buah tomat merah.
6. Siapkan 250 ml air.
7. Anda memerlukan Bumbu dihaluskan:.
8. Siapkan 1 sendok teh ketumbar sangrai.
9. Anda membutuhkan 4 butir kemiri.
10. Sediakan 1/2 sendok teh merica butiran.
11. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
12. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
13. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan Bumbu diiris:.
15. Anda membutuhkan 3 butir bawang merah.
16. Anda memerlukan 2 butir bawang putih.
17. Anda membutuhkan 5 butir cabai rawit.
18. Anda memerlukan Bumbu pelengkap:.
19. Siapkan 2 lembar daun salam.
20. Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
21. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas, dipipihkan.
22. Anda memerlukan 1/2 sendok makan garam.
23. Sediakan 1 sendok makan gula.
24. Siapkan 1 sendok makan kecap manis.
25. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional).

Cara membuat Tongseng Ayam

1. Potong-potong ayam hingga menjadi ukuran kecil, cuci bersih, beri 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan 15 menit..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu..
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah agak meyusut..
4. Masukkan rajangan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya, angkat..