Resep Mie Kuah Tongseng Ayam (#pr_AnekaMieKuah) Mantap

Mie Kuah Tongseng Ayam (#pr_AnekaMieKuah).

Anda dapat membikin Mie Kuah Tongseng Ayam (#pr_AnekaMieKuah) dengan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Mie Kuah Tongseng Ayam (#pr_AnekaMieKuah)

1. Siapkan 1 bungkus mie burung dara.
2. Siapkan 300 gram tulang-tulang ayam (sy: 4 potong ayam bag. dada).
3. Siapkan 200 gram kol, iris kasar memanjang (sy: skip).
4. Anda memerlukan 1 batang daun bawang, rajang halus.
5. Anda membutuhkan 1 buah tomat merah.
6. Anda membutuhkan 250 ml air (sy: 500 ml).
7. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
8. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
9. Anda membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Sediakan 2 sdt kecap manis (sesuai selera).
11. Siapkan secukupnya garam & masako ayam.
12. Sediakan ~ Bumbu Halus ~.
13. Anda memerlukan 4 siung bawang merah.
14. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
15. Anda memerlukan 10 buah cabai rawit merah.
16. Anda memerlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Anda membutuhkan 4 butir kemiri, goreng.
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
19. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya.
20. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
21. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah membuat Mie Kuah Tongseng Ayam (#pr_AnekaMieKuah)

1. Potong-potong ayam hingga menjadi ukuran kecil, cuci bersih, beri 1 sdt garam + 1 buah perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan 15 menit..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam + daun jeruk + lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu..
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan air. Masukkan garam + kecap manis + masako ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang..
4. Masukkan kol, masak setengah matang, aduk rata, tambahkan tomat + daun bawang. Masak sebentar saja, angkat. Siap disajikan..
5. Cara penyajian ala saya: Siapkan mangkuk, masukkan mie yg telah direbus, beri ayam + cabai rawit iris + daun bawang + bawang goreng, lalu siram kuah. Mantappp..
6. Selamat Mencoba 😃.