Resep Memasak Mie Ayam Yamin Mantap

Mie Ayam Yamin.

Anda dapat membuat Mie Ayam Yamin menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Yamin

1. Sediakan 12 siung bawang putih.
2. Anda memerlukan 3 ruas jari jahe.
3. Anda membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 500 gram fillet dada ayam.
5. Anda membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 3 sdm kecap manis.
7. Anda membutuhkan 2 sdm kecap asin.
8. Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus.
9. Anda memerlukan 100 gram kulit ayam.
10. Siapkan 100 ml minyak sayur.
11. Anda membutuhkan secukupnya Garam.
12. Anda membutuhkan secukupnya Gula.
13. Sediakan 1 kg mie pangsit.
14. Sediakan 1 ikat sawi, potong.
15. Sediakan 500 gram tulang sapi.
16. Sediakan secukupnya Saus tomat.
17. Sediakan secukupnya Sambal.
18. Siapkan Bawang goreng.

Cara membuat Mie Ayam Yamin

1. Untuk tumisan ayam : panaskan minyak goreng, tumis 4 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 ruas jahe, dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan fillet ayam dan air. Tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan daun bawang. Sisihkan..
2. Untuk kuah : panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 lembar daun, dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Angkat dan taburi daun bawang kembali..
3. Untuk minyak ayam : tumis kulit ayam, 4 siung bawang putih, dan minyak sayur hingga harum. Angkat dan saring..
4. Rebus mie pangsit. Rebus pula sawi hingga setengah matang..
5. Penyajian : siapkan mangkuk. Beri 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm minyak ayam. Aduk dengan mie pangsit. Tambahkan tumisan ayam dan sawi. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang..